Historie
Bevor Astheim im Jahr 1803 hessisch wurde, war es um die Mitte des 9. Jahrhunderts zum Fiskus Trebur gehörig. Im 11. Jahrhundert war es teilweise im Besitz des Bistums Speyer, dessen Besitzrechte 1099 an das Bistum Worms übergingen. 1571 besaßen das Erzbistum Mainz und die Landgrafschaft Hessen durch den Erwerb von verschiedenen Territorialherren Astheim je zur Hälfte. Im Jahr 1579 lagen alles Hoheitsrechte und damit die uneingeschränkte Dorfherrschaft bei Mainz.

Kirche
Die katholisch Kirche, Sankt Petrus in Ketten ist eine Sehenswürdigkeit in Astheim. Obwohl nicht urkundlich festgestellt besteht das Gotteshaus seit dem 13. Jahrhundert. Die Kirche wurde im Jahre 1651 erstmalig erwähnt, als sie durch ein Hochwasser zerstört wurde. Mit dem barocken Hochaltar, einer vergoldeten Monstranz aus dem Jahr 1753 und einem Speisekelche sowie einer wertvollen Dreymann-Orgel aus dem 19. Jahrhundert verfügt die Kirche über seltene Kostbarkeiten von kunsthistorischen Wert. Des weiteren befindet sich in Astheim die evangelische Martin-Luther-Kirche.

Sammlung Eugen Schenkel
In Astheim befindet sich die von dem örtlichen Beauftragten des Landesamtes für Denkmalpflege Hessen, Eugen Schenkel begründete Sammlung archäologischer Fundstücke. Am 16. März 2006 wird die Eugen-Schenkel-Stiftung gegründet, die eine Sammlung von Fundstücken von der Altsteinzeit bis in die Neuzeit aus dem gesamten Gebiet der Gemeinde Trebur enthält.      

Sport und Freizeit
Astheim verfügt über einen Sportplatz mit Kunstrasen und Flutlichtanlage sowie einem angegliederten Kleinspielfeld. Darüber hinaus existiert eine gemeindeeigene Mehrzwecksporthalle sowie der Tennisplatz des VfH Astheim.